今天不片鱼了，改花刀做烤鱼锅。如澜对搓手上前的🈺🃛😢学🙱徒说🞢🕲🍢到，立时学徒就蔫了。

    不过可以少片点，备不住今天有人点，昨天没吃上的今儿也会来尝鲜。如澜说完学徒顿⚚💀时精😌⛩神了起来。

    还不麻溜的干活，王管事一声吼过来，围在四周的🆙学徒们顿时做鸟🂤🐱🃪兽散开。

    打和的学徒乖觉的把洗好的鱼送到如澜跟前，如澜掂刀对着鱼纹路斜切划刀，两面划完后又用刀背敲砸龙骨和鱼头，原生态的鱼没有饲料鱼♦🊪📅长的大，四五斤的鱼已经是最大的塘鱼了。

    昨天交代磕的碎盐粒子弄好了吗？

    如澜姑娘已经弄好了。

    小学徒殷勤的送了一碗碎盐过来。

    如澜抓了一把盐撒在鱼上，又里里外外的🕹🎢把鱼揉搓了个遍，🞢🕲🍢腌制好的鱼码在盆里🌎♦堆压着备用。

    牛肉紧好了吗？

    紧好了。小伙计赶紧端着盆过来了。

    不对，不是熟牛肉，王管事昨天我走🐅时交代冻的生🆙牛肉准备了吗？如澜🛉对着厨房门口喊到。

    准备了如澜姑娘，今天一早忙忘了，你去把后院🊣💌🐛冻的牛肉端来，王管事🛉转头对着伙计急忙吩咐到。

    伙计跑的通通响出去了，没多大一会就端来一盆满是霜冻的牛🜮🅡肉。

    如澜拿了一🞂块肉出来，肉上的霜凉的都割手。🉎🆊🍻全身力气惯压在胳膊和手腕处，切开冻肉里面粉红鲜嫩，😧🃮🛊肥瘦相间好似鸡血石一般。

    给你切，像昨天片鱼那样，要略微比片鱼厚一点点，同样按照肉的纹理切。如澜切了两刀就切不动了，人小力气还是有限🜂⚹🖓的。